Tenute Rubino > Unsere Weine > Tenute del Sole Weine > Malvasia Weißwein, IGT Salento

Degustationsnotizen

Farbe: Strohgelb mit lebhaften goldgrünen Reflexen;

Nase: Unverfälschter, wohlriechender Duft nach Ginster, Iris und Akazie, der in üppige Noten von Ananas, gelbem Pfirsich, Cantalupo-Melone, Vanille, Mandeln und Honig übergeht;

Geschmack: elegant, faszinierend und von außergewöhnlicher Lieblichkeit, erobert mit Fülle und Struktur, die von einer angenehm frischen Säure begleitet werden;

Charakteristiken: kraftvoller, vollmundiger und überaus tiefer Wein mit langem Abgang, der mit Harmonie, Komplexität und klarer Frucht verführt, hervorragendes Reifepotential;

Gastronomische Verbindungen: Ausgezeichnet zu herzhaften Gerichten wie Schwertfisch-Röllchen nach Messina-Art, Risotto mit Kaiser-Gamberoni aus Gallipoli und Trüffel, gebackenem Zackenbarsch mit mediterranen Kräutern, gegrilltem Filet vom Thunfisch „pinna rossa'. Bereichert Fisch Cous Cous „all’harissa' sowie Omelette mit Speck.