Tenute Rubino > Unsere Weine > Tenute del Sole Weine > Negroamaro Roséwein, IGT Salento

Degustationsnotizen

Farbe: klares und strahlendes helles Rosa;

Nase: frische duftende Noten von Veilchen, Kirsche und Rosen, die mit einladenden Anklängen von Granatapfel, Himbeeren und Erdbeeren im Wechsel stehen;

Geschmack: schmackhaft, salzig und mineralisch – Elemente, die sich am Gaumen auf angenehme Weise vereinen;

Charakteristiken: lebhafter und dynamischer Wein mit feiner und leichter Struktur, der durch seine Harmonie, seine Persistenz und seine ausgewogene Eleganz besticht.

Gastronomische Verbindungen: Vielseitig und verlockend, passt ausgezeichnet zu herzhaften Gerichten wie gefüllten Auberginen und Paprika, Spaghetti mit Seeigeln, Lasagne „alla marinara', Steinpilz-Risotto. Sehr schmackhaft die Verbindung mit gefüllten Tintenfischen, polpo (Oktopus) „alla pignata', gegrillter Geflügelleber, in der Pfanne zubereitetem Landhähnchen und den klassischen „arrosticini' vom Lamm.