Tenute Rubino > Wer wir sind > Familie Rubino: das Produktionsprojekt

Der Glaube an das Territorium

Qualität, Unternehmensorganisation und Territorium. Ein zusätzlicher Wert für das Salento, die herausragende neue Front im italienischen Weinbau.

Mitte der 80er Jahre beginnt die Familie Rubino mit dem Aufbau ihres landwirtschaftlichen Betriebes. Innerhalb eines Jahrzehnts entsteht aus den getätigten Investitionen die heutige Tenute Rubino, die über 200 Hektar dem Qualitätsweinanbau widmet. Diese Anfänge eines auf die Produktion von Qualitätswein ausgerichteten Projekts im für die Traubenproduktion besonders prädestinierten Norden Salentos gipfeln im Jahr 2000 in der Einweihung eines neuen Kellers zur Vinifizierung und Affinage in der Stadt Brindisi.

Schöpfer dieser neuen Herausforderung ist Luigi Rubino, ein junger Unternehmer aus Brindisi, der in der Aufwertung des Territoriums und der für die Tradition Apuliens typischen Rebsorten den Schlüssel für die bereits lange überfällige „Renaissance des Weinbaus der Region' sieht. Es sind intensive, arbeitsreiche Jahre mit großem Einsatz, aber auch mit vielen Auszeichnungen für ein Unternehmen, das trotz seines jungen Alters schon selbstbewusst den Herausforderungen auf den Märkten und den immer anspruchsvolleren und besser informierteren Verbrauchern entgegentritt.

Tenute Rubino vertreibt ihre Produkte heute in 20 Auslandsmärkten, und 70% des Umsatzes fällt auf den Export. Das verdeutlicht, wie es dem Unternehmen gelungen ist, sich auf den internationalen Märkten als Erzeuger von Qualitätswein zu behaupten.  Die Produktionsphilosophie und die Qualität der Weine finden auch in der Art des Vertriebs und der Positionierung auf dem Markt Niederschlag, wo in erster Linie auf die gehobene Gastronomie abgezielt wird. Mit jeder Weinlese werden interessante Weine mit viel Persönlichkeit erzeugt, die auf der Idee der Aufwertung autochthoner Rebsorten und des Einsatzes önologischer Methoden basiert, die das organoleptische Vermögen der Trauben während des gesamten Produktionsprozesses bis zum fertigen Wein im Glas schützen. Primitivo, Negroamaro, Malvasia bianca und nera und vor allem Susumaniello, eine seltene und vom Aussterben bedrohte Rebsorte, der sich Tenute Rubino mit einem besonderen Projekt zur Erzeugung und Aufwertung widmet.

Der Hintergrund des Weinbaus in Apuliens. Innovationsprozesse beschleunigen, um konkurrenzfähige Qualität zu schaffen.

In Apulien macht sich die Zukunft der italienischen Weinproduktion bereit. Vor fünf Jahren riefen winemaker, Ökonomen und Kenner des Weins made in Italy ein – nach Sizilien - neues Eldorado für italienischen Qualitätswein aus. Man sah in Apulien und vor allem in Salento die herausragende neue Front im italienischen Weinbau, was dazu führte, dass sogar einige große namhafte Weingüter aus anderen Regionen mit längerer Weinbautradition das Potential dieses hervorragend für die Landwirtschaft  geeigneten, von Sonne verwöhnten und von Wasser umgebenden Gebietes erkannten und in dieses Territorium investierten. Ideale pedoklimatische Bedingungen zur Erzeugung einzigartiger und unnachahmlicher Weine. Ein angekündigter Erfolg, der sich allerdings nicht überall realisiert hat: nur einige Betriebe haben wirklich bis zum Ende daran geglaubt und dahingehende Entscheidungen getroffen, um – nicht nur aus rein produktiver Sicht – diesen Qualitätsschritt zu machen, der zur Aufwertung der Weinkultur dieses Territoriums erforderlich ist.

Die Szenerie ist nach wie vor nicht homogen. Noch nicht alle haben Entscheidungen zur Innovation getroffen, die unerlässlich sind, um einen Bruch zu der jüngeren Vergangenheit des Weinbaus in Apulien zu schaffen, der sich vor allem durch Volumen und Quantität ausgezeichnet hat. Diese Vergangenheit ist sicherlich nicht die der Tenute Rubino und der Familie Rubino, die von Anfang an ein Unternehmensprojekt verwirklichen wollte, das sich mit seinen wettbewerbsfähigen Weinen von hoher Qualität mit den besten und traditionsreichsten Produktionen Italiens messen kann.

Das Weingut Tenute Rubino

Auf der Suche nach Höchstqualität und Aufwertung autochthoner Rebsorten zur Produktion von Weinen, die Ausdruck ihres typisch mediterranen Territoriums sind.

In den 80er Jahren erwirbt Tommaso Rubino mehrere Weingüter im Salento und schafft damit die Basis für die Zukunft. In den 90er Jahren werden weitere Weinberge bepflanzt. Eine Entscheidung gegen den Strom in einer wirtschaftlich schwierigen Zeit für die Weinbranche, die aber innerhalb kurzer Zeit durch herausragende Resultate belohnt wird. Ein Projekt auf der Suche nach Höchstqualität und Aufwertung autochthoner Rebsorten, um Weine zu erzeugen, die Ausdruck ihres typisch mediterranen Territoriums sind. Eigenwillig, mit Leidenschaft und einer klaren Vision des Potentials seiner Firma leitet heute Luigi Rubino, Sohn von Tommaso, die Geschicke eines der bedeutendsten Weingüter Apuliens.

Als einer der Protagonisten der Weinwelt Apuliens folgt der Unternehmer bereits seit frühester Jugend seinem Traum, der Produktion von Qualitätswein. „Ich arbeite seit 1992 im Betrieb, aber mein Vater bezog mich schon während meiner Schulzeit in alle Tätigkeiten mit ein. Das beinhaltete auch die Aufzucht von Gemüse, Oliven und Weizen sowie sowohl die Aufwertung traditioneller Anbautechniken als auch deren Modernisierung. Nach dem humanistischem Abitur', erzählt er mit Begeisterung, „habe ich sofort damit begonnen, die gewonnenen Erfahrungen zu sammeln und umzusetzen, und habe neben meiner praktischen Arbeit ein Wirtschaftsstudium an der Universität absolviert, um in diesem Umfeld bestehen zu können.'

Eine brillante Karriere, die von einem Abschluss an der Universität von Lecce nach nur vier Jahren gekrönt wurde. Gleich anschließend stieg er voll in den Betrieb ein, um mit fortschrittlichen Investitionen in die landwirtschaftlichen Betriebe und in die Kellertechnologie ein kontinuierliches Wachstum zu sichern. Das Unternehmen entwickelt sich mit verfeinerten Produktionsprozessen und einer auf den Export ausgerichteten Vertriebs- und Verkaufsstrategie Stück für Stück weiter.

'Nach jahrelanger Erfahrung im Bereich der Kommerzialisierung unserer Trauben', führt Luigi Rubino fort, „haben wir beschlossen, den Faden weiterzuspinnen  und eine Kellerei zu bauen. Heute sind unsere Weine in vielen Teilen der Welt bekannt und geschätzt. Sie verkörpern die Seele Salentos, des Territoriums, das sie hervorbringt. Wir haben auf dieses Land und auf seine autochthonen Rebsorten gesetzt, und wir glauben fest an dieses Territorium, das geprägt ist von seinen hervorragenden Böden, seiner Nähe zum Meer und seiner Jahrtausende alten Weinkultur.  Die Marke Tenute Rubino ist heute ein moderner und dynamischer Betrieb, der entschlossen ist, diesen Weg, die wir trotz allem kontinuierlich weiter voranbringen, bis ans Ende zu beschreiten.