Tenute Rubino > Pressebreich > Presseschau > Rebe & Wein, november 2010

 Frauen als Marke des Betriebes.

 Ich hasse den Wein, weil er mich schwindlig macht', singt Grazia und lacht dabei, während sie eine Traube nach der anderen vom Stock schneidet und in einen Weidenkorb befördert. Es braucht eine Weile, bis sich ein Italiener findet, der den Text versteht und übersetzen kann. Denn es handelt sich um einen apulischen Regionaldialekt,der in der Gegend um Brindisi am italienischen Stiefelabsatz gesprochen wird und andernorts nicht unbedingt verstanden wird.

Historisch überliefert - modern genutzt.

Wir sind bei der Lese im Weingut Tenute Rubino. Weites, flaches Rebland, das bis zum Mittelmeer reicht, und vielstimmiger Gesang in den Rebzeilen. 25 Frauen ernten hier an diesem heißen und sonnigen 18. September lautstark die rote Rebsorte Susumaniello, eine regionale Spezialität, bestimmt für den Top-Wein des Gutes. Männer sind klar in der Minderheit – sie leeren schwere Sammelbehälter aus oder fahren Schlepper. Die Angestellten haben an diesem Samstag Besuch. Zahlreiche Wochenendausflügler. und Presseleute mit Stift, Fotoapparat und Fernsehkamera schauen zu, machen Interviews, probieren Wein und kleine Köstlichkeiten von einem Buffet unter freiem Himmel. Es herrscht reger Fußgängerverkehr, während flinke Hände die ebzeilen abernten. Tenute Rubino zelebriert die Weinlese der Frauen als öffentliche Veranstaltung und Medienevent. In der Mittagspause, als die Sonne am wärmsten scheint, steigt sogar ein spontanes Fest. Jemand parkt sein Auto am Feldweg neben den Rebzeilen und spielt Volksmusik ab. Im Nu tanzen die Frauen und die wenigen Männer dazu. Es dauert nicht lange, dann sind die Gäste von der Atmosphäre angesteckt und hüpfen im Takt mit: Pizzica heißt der beliebte regionale Volkstanz, der die Stimmung an diesem Mittag anheizt.

Die „Mütter des Weines'.

Die Weinlese der Frauen ist in Salento, der Provinz in Apulien, in der Tenute Rubino seinen Sitz hat, historisch überliefert. „Die Lese der Frauen in Salento ist für uns ein Katalysator für die Öffentlichkeit, für Weinkritiker und Konsumenten. Das ist unser vorrangies Ziel', betont Inhaber Luigi Rubino. Das Unternehmen geht sogar weiter als die historische Tradition. Hier werden alle weinbaulichen Handarbeiten in Frauenregie erledigt, vom Rebschnitt bis zur Lese. Die Frauen geben ihr Wissen und ihre Erfahrung von Generation zu Generation weiter. Sie gelten als „die Mütter des Weines', die unschlagbar sorgsam und einfühlsam mit Reben und Trauben umgehen. „Eingespielte Teamarbeit', sagt Luigi Rubinos Lebensgefährtin Romina Leopardi. Immer wieder betonen beide, wie wichtig ihnen gutes Einvernehmen mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist: „Wir sind wie eine Familie', sagen sie. Im Keller führt ein Mann Regie,zusammen mit einem önologischen Berater von außen. Über diese Männerdomäne hält man sich aber nicht länger uf. Die Weinqualität wird im Weinberg gemacht: Das betonen gestandene Kellermeister selbst immer wieder. Beim Marketing für das Endprodukt wechselt bei Tenute Rubino ohnehin wieder das Geschlecht in der Verantwortung: Romina Leopardi ist hier am Steuer. In Apulien wird Weinbau in einer Größenordnung betrieben wie in ganz Deutschland, es sind um die 100.000 Hektar. Jedoch handelt es sich noch ganz überwiegend um einfachen Wein, auch wenn die Qualitätsanstrengungen der vergangenen Jahre beginnen, Früchte zu tragen. „Wir haben zu lange auf Fasswein gesetzt. Aber der Weg von der Quantität zur Qualität ist eingeschlagen und Apulien wird zunehmend bekannt', gibt sich Luigi Rubino optimistisch und kämpferisch zugleich.

Walter Eberenz 

Rebe & Wein
(Download des Artikels hier).