Tenute Rubino > Chi siamo > I vini delle Tenute Rubino

11 grandi vini per scoprire il Salento enologico di qualità.
I vini si concepiscono già nel vigneto. I tratti distintivi che li renderanno unici e diversi da tutti gli altri, derivano da condizioni pedoclimatiche proprie di quell’area produttiva e dalle operazioni viticole che verranno eseguite durante l’anno. Non ci sono alchimie segrete da sperimentare in Cantina, al contrario a Tenute Rubino tutto avviene alla luce del sole, con scrupolo e grande dedizione. Un’unica regola – essenziale – rispettare ed esaltare la qualità delle uve prodotte per ottenere vini di territorio, eleganti ed in grado di intercettare il gusto dei consumatori e, quindi, essere competitivi sul mercato.  Una gamma produttiva costituita da 11 vini, in maggioranza monovarietali, per dare luce e prospettiva ad una produzione aziendale di qualità superiore e venduti ad un prezzo corretto sul mercato. Sono vini di territorio, è giusto sottolinearlo, ma hanno la forza di interpretarlo con l’eleganza e la finezza propria di una enologia regionale d’avanguardia che punta, definitivamente,  a scrollarsi da dosso quel preconcetto produttivo che attribuisce ai vini pugliesi un surplus di struttura alcolica e quella grossolanità propria dei vini da taglio.  La piacevolezza delle note floreali, l’armonia gustativa della frutta rossa matura e la potenza aromatica di alcune varietà autoctone sono i segni prevalenti di una produzione che, oggi, in Puglia, hanno la forza di rappresentare un punto di riferimento nel vino di qualità.

Vini rossi
Aleatico (Aleatico 100%) IGT Puglia
Jaddico (Negroamaro 70%, Montepulciano 15%, Malvasia Nera 15%) DOC Brindisi Rosso
Marmorelle Rosso (Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%) IGT Salento
Miraglio (Negroamaro 100%) IGT Salento
Negroamaro rosso, IGT Salento
Primitivo, IGT Salento
Punta Aquila (Primitivo 100%) IGT Salento
Torre Testa (Susumaniello 100%) IGT Salento
Visellio (Primitivo 100%) IGT Salento

Vini bianchi
Giancòla (Malvasia Bianca 100%) IGT Salento
Malvasia bianca, IGT Salento
Marmorelle Bianco (Chardonnay 80%, Malvasia Bianca 20%) IGT Salento
Vermentino (Vermentino 100%) IGT Puglia

Vini rosati
Negroamaro rosato, IGT Salento
Saturnino (Negroamaro 100%) IGT Salento