cantina

cantina, vendemmia, fermentazione, barrique, degustazione

Notizie

Immagine associata al seguente elemento: mad e bolig, ottobre 2011

mad & bolig, ottobre 2011

articolo tratto dalla rivista 'mad & bolig' dell'ottobre 2011.

Republica.it, edizione bari

Rassegna fotografica della Vendemmia delle Donne di Tenute Rubino, pubblicata sul sito di repubblica.it, nelle pagine dell'edizione di Bari.

La Vendemmia delle Donne 2011

Sabato 10 settembre, le suggestive vigne della Tenuta di Jaddico si aprono al pubblico e ai giornalisti per la Vendemmia delle Donne.

Vendemmia 2011 a Tenute Rubino

Si è conclusa la raccolta delle uve bianche a Tenute Rubino e i primi dati confermano che si tratta di una vendemmia particolarmente buona.

Repubblica Bari, 10 settembre

Sull'edizione odierna di Repubblica si parla anche della novità della vendemmia delle donne a Tenute Rubino: Salento Phography Tellers.

Cantine Aperte 2010 nel Salento

Tenute Rubino apre le proprie porte per accogliere operatori, wine-lover e neofiti.

Le guide de L'espresso, i vini d'Italia

Secondo 'I vini d'Italia' di 'Le guide de L'espresso' questa cantina è diventata uno dei nomi più rappresentativi dei vini pugliesi.

Corriere Vinicolo, 9 novembre 2009

Articolo tratto da 'il Corriere Vinicolo' del 9 novembre 2009 su 'La vendemmia delle donne' a Tenute Rubino e sul susumaniello.

Quel Castello di Diegaro, Cesena

La famiglia Illotta e la Cucina di Cortile: stagionalità e materie prime di qualità, anche autoprodotte, per una cucina romagnola rivisitata.

Ansa nazionale, 25 settembre 2009

Lancio su 'La Vendemmia delle Donne' del 25 settembre tratto dal notiziario agroalimentare dell'Ansa, la più importante agenzia di stampa italiana.

Torna Benvenuta Cantina.

A settembre torna 'Benvenuta Cantina' appuntamento del Movimento Turismo del Vino. Ogni domenica, dal nord al sud, all'insegna del 'Guarda cosa bevi'.

la sommellerie come passione e come destino

Luca Martini, Miglior Sommelier Toscano e semifinale al Concorso per il miglior sommelier d'Italia 2008: la sommellerie come passione e come destino.

Movimento turismo del vino, natale in cantina

Le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino pronte ad accogliere gli enoturisti con l'ultimo degli appuntamenti annuali, Natale in Cantina.

voucher vendemmia 2008 in Puglia

Presso l'Assessorato alle Risorse Agroalimentari si è tenuto oggi un incontro per definire le procedure operative per la vendemmia 2008.

Salento, vendemmia 2008. Annata da 10 e lode

Nel Salento si prevede una vendemmia da capogiro e le uve, a detta di tutti gli operatori, saranno qualitativamente superiori alle annate precedenti.

Articoli

Immagine associata al seguente elemento: Giancola, bianco Igt Salento

Giancòla, bianco Igt Salento

Giancòla, bianco IGT Salento, Malvasia Bianca in purezza, è un vino molto elegante ed avvolgente che conquista per la sua rotondità e struttura.

Pagine statiche

La cantina: il cuore dell'Azienda

Le lavorazioni in cantina vengono effettuate secondo un disciplinare di produzione che segue i diversi tempi vendemmiali e le differenze varietali.

enoturismo in azienda

L'azienda è aperta dal lunedì al venerdì, dalle ore 09.00 alle 13,00 e dalle 15,30 alle 17,30.

Tenute Rubino: dove siamo

La Cantina di vinificazione è posta alla periferia di Brindisi strategicamente vicina alle tenute agricole dell'Azienda.

Estero: gli importatori

L'export rappresenta il 70% del fatturato complessivo di Tenute Rubino; ecco una mappa degli importatori.

Immagini

Il fascino della vendemmia

È un momento sacro ed atteso quello della vendemmia nel Salento. Il lavoro e la terra danno i frutti migliori: le uve sane e mature di Primitivo.

Vendemmia Tenute Rubino: vista dall'alto

Le ceste vengono raccolte lungo i filari della Tenuta di Uggìo, nell'entroterra di Brindisi. Il lavoro di squadra è la regola d'oro di Tenute Rubino.

Vendemmiatore: primo piano 01

C'è partecipazione, senso di appartenza, orgoglio. Il lavoro è una componente importante a Tenute Rubino. Le donne sono una risorsa da valorizzare.

Vendemmiatore: primo piano 03

La vendemmia a Tenute Rubino. Le ceste riempite dalle donne, vengono trasportate a spalla dagli uomini. Forza e responsabilità.

Tenute Rubino, lavoratore tra i vigneti

La Vendemmia a Tenute Rubino. Le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione nella Tenuta di Uggìo. Oggi si raccoglie Maslvasia bianca.

I vigneti delle Tenute Rubino: uve al sole

Le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e sono state raccolte per essere trasferite nella Cantina di Vinificazione a Brindisi.

Luigi Rubino: valorizzare vitigni autoctoni

Luigi Rubino crede nella valorizzazione dei vitigni autoctoni, per vini di territorio che esprimano le caratteristiche dei vigneti mediterranei.

Tenute Rubino: Tommaso e Luigi Rubino

Azienda vitivinicola Tenute Rubino, Brindisi. Luigi Rubino col padre Tommaso.

La vendemmia delle donne nel Salento

Per tradizione le donne del Salento lavorano nei vigneti. Tra loro e Tenute Rubino c'è un legame importante, fatto di territorio e partecipazione.

Il lavoro delle donne nel vigneto

Le donne a Tenute Rubino sono una risorsa importante. Nel sud il lavoro agricolo femminile era considerato marginale. Tenute Rubino lo rivaluta.

Vendemmia delle donne nel Salento

Tenute Rubino e la vendemmia delle donne. L'esperienza nella gestione del vigneto si tramanda da madre in figlia nel territorio del Salento.

La vendemmia a Tenute rubino: una pausa

Tenute Rubino. Sono le 12 e la vendemmia si ferma per il pranzo. Nel fazzoletto d'ombra offerto da un mezzo è piacevole rilassarsi un momento.

Tenute Rubino, momenti di vendemmia

Si raccolgono le uve di Negroamaro, la varietà principe del Salento. Vinificato in bianco, Tenute Rubino da vita ad un rosato spettacolare: Saturnino.

Cantina Tenute Rubino: vista di barriques

Cantina Tenute Rubino: vista di barriques.

Cantina Tenute Rubino: Barriques

Cantina Tenute Rubino: Barriques.

Cantina Tenute Rubino: la barriccaia

Cantina Tenute Rubino: la barriccaia.

Cantina Tenute Rubino: particolare inox

Brindisi, Cantina Tenute Rubino: particolare dei fermentini in acciao inox.

Cantina Tenute Rubino: serbatoi

Tenute Rubino: il lucido acciaio dei serbatoi della Cantina. Un luogo di lavoro e di prodigi, anche grazie all'impiego delle migliori tecnologie.

Tenute Rubino: barriques in bianco e nero

La Cantina di Tenute Rubino: barriques in bianco e nero.

Tenute Rubino: diagonale di barriques

La cantina di Tenute Rubino: diagonale di barriques.

Tenute Rubino: Vendemmiatrice

Vendemmiatrice al lavoro nei vigneti di Tenute Rubino. Le donne del Salento per tradizione hanno l'attenzione e la sensibilità adatta a questo lavoro.