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Tenute del Sole: Un omaggio alla Puglia.

Tenute Rubino lancia un nuovo progetto enologico: Tenute del Sole.  Dietro questa novità voluta da Luigi Rubino e dal suo staff c’è un nuovo omaggio alla Puglia e alla sua tradizione enologica millenaria.  Il progetto Tenute del Sole si fonda sui vitigni e sulle principali varietà autoctone a bacca rossa, come il Negroamaro e il Primitivo, e a bacca bianca, come la Malvasia Bianca, che hanno contribuito alla massima espressione dell’enologia pugliese e salentina nel mondo.
La Puglia, infatti, grazie al lavoro e alla dedizione verso le produzioni di qualità di singoli produttori, è diventata una della nuove frontiere d’eccellenza enologica. I vini che nascono in questa regione hanno raggiunto ormai livelli qualitativi davvero interessanti che, senza alcun complesso d’inferiorità, possono confrontarsi con le migliori produzioni italiane e straniere. Questa parabola, ancora in ascesa, si è costruita sulla forte credibilità di questa terra che, vendemmia dopo vendemmia, ha innescato nei singoli produttori la consapevolezza che quel salto di qualità non era più una chimera ma una realtà che si andava manifestando, giorno dopo giorno, grazie all’impegno e al conseguente riscontro favorevole sia dei mercati nuovi che di quelli storici e più strutturati ad accogliere il vino italiano. Con Tenute del Sole l’azienda di Luigi Rubino, dimostra ancora una volta di essere una solida realtà in grado di rispondere, con un proprio stile enologico, al confronto e alle tendenze del mercato e dei consumatori sempre più informati ed esigenti.
 

Tenute del Sole: due rossi, un bianco e un rosato dal competitivo rapporto qualità/prezzo.

I vini che compongono la linea Tenute Del Sole sono quattro, due rossi (Primitivo e Negroamaro), un bianco (Malvasia Bianca) e un rosato (Negroamaro Rosato), tutti monovarietali, caratterizzati da un ottimo rapporto qualità/prezzo. Sono vini che esprimono l’anima mediterranea del Salento e che portano, marchiato nel loro DNA, il sole e il retaggio millenario della coltivazione della vite in Puglia.
I vini di Tenute del Sole costituiscono un’espressione fresca ed elegante, centrata sulle condizioni pedoclimatiche di un territorio, particolarmente vocato alla coltivazione della vite, che caratterizzano l’alto Salento. In cantina, infatti, il lavoro è concentrato 'solo' a mantenere integre le note organolettiche delle uve che danno vita a vini freschi, eleganti e dalla personalità definita rispecchiando appieno la  filosofia produttiva di Tenute Rubino.
'I vini della linea Tenute del Sole – spiega Luigi Rubino – sono la risposta significativa che Tenute Rubino da a quei mercati longevi che, nonostante il periodo di riduzione dei consumi, non hanno diminuito la domanda di vino e rappresentano anche, per le aziende più dinamiche e flessibili, la chiave di volta per entrare sui nuovi mercati. Oggi, infatti – continua Luigi - i nuovi consumatori sono più informati e pronti ad accogliere vini con caratteristiche organolettiche e proprietà varietali espressione dei territori di produzione. I mercati emergenti ormai sono maturi per accogliere vini di questa portata e con Tenute del Sole possiamo costituire un valore aggiunto che può consentirci di creare un vantaggio competitivo su questi mercati.
 

Uggìo e Punta Aquila: dove nascono i vini di Tenute del Sole

Le uve dei vini della linea Tenute del Sole provengono dagli impianti più giovani (con età che varia dai 5 ai 6 anni) delle tenute di Uggìo e Punta Aquila, nel Salento, collocate rispettivamente a sud ovest e a sud est di Brindisi. In questi vigneti si pratica una viticultura moderna, con impianti a spalliera e cordone speronato. Le rese per ettaro, per tutti i vitigni si aggirano sui 70/80 quintali di uva. I vini si caratterizzano per la freschezza del frutto e la notevole spalla acida che li rende equilibrati, peculiarità che deriva dai contesti produttivi. In questa zona dell’altopiano salentino, infatti, le escursioni termiche tra il giorno e la notte caratterizzate da differenze di temperature che possono superare anche i 15 gradi nei mesi estivi danno vita a microclimi unici che trasmettono ai vini una persistenza aromatica capace di conservarsi nel tempo grazie alla facilitazione dell’accumulo dei polifenoli e delle sostanze aromatiche.