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Focus

Vino Negroamaro

Il Negroamaro è il vitigno più conosciuto tra gli autoctoni pugliesi e, più precisamente, del Salento.

Notizie

Parte il corso sui vini di Tenute Rubino

Lunedì 21 febbraio il primo incontro rivolto al personale della ristorazione per approfondire la conoscenza dei vini del Salento

Tenute Rubino al Mercatino del Gusto

A Maglie, dall'1 al 5 agosto, Tenute Rubino con i suoi vini protagonista a Maglie al tradizionale appuntamento del Mercatino del Gusto.

Nuovo Quotidiano di Puglia, 25 giugno

Il Nuovo Quotidiano di Puglia da spazio alla 1° Coppa Oro Appia Antica, la passerella per auto d'epoca supportata anche da Tenute Rubino

Roma-Brindisi, 1° Coppa d'Oro Appia Antica

Tenute Rubino omaggia l'esclusiva passerella d'auto d'epoca impegnata nella promozione culturale e turistica di Brindisi.

Ucraina. Il vino italiano punta ad Est

Le opportunità per il vino di qualità nei mercati dei paesi dell'Est Europa. L'importatrice Xinias: 'L'Ucraina vuole bere italiano'

Enoturismo, una scelta di tendenza

Il 4 forum sul turismo enogastronomico traccerà il profilo sull'enoturismo nel 2010. Ecco come Tenute Rubino apre l'azienda ai turisti.

Nuovo Quotidiano di Puglia, 21 maggio

Il Nuovo Quootidiano di Puglia dedica un articolo al 'Selezione del Sindaco' il Concorso che ha visto protogonisti Brindisi e Tenute Rubino.

Brindisi promossa Capitale del Vino

Tenute Rubino mostra alla giuria internazionale del concorso enologico 'La Selezione del Sindaco' la Puglia del vino d'eccellenza.

Il vino in America, parla Diego Meraviglia

Diego Meraviglia da sommelier ad importatore negli Stati Uniti parla del consumo di vino in America in un colloquio con Franco Ziliani.

AIS, duemilavini 2009

La Guida di Duemilavini dell'AIS di Roma descrive Tenute Rubino come una delle aziende di spicco della produzione pugliese.

Luca Maroni, migliori vini italiani

L'annuario dei migliori vini italiani di Luca Maroni intravede per Tenute Rubino, già nel 2003, un percorso d'onore davvero speciale.

Sorsi di Salento in Emilia Romagna

I vini di Tenute Rubino in Emilia Romagna protagonisti di due eventi di eccellenza enogastronomica. Il 24 e il 26 novembre a Bologna e a Modena.

Tenute Rubino in Cina e in Polonia

Tenute Rubino si apre a nuovi mercati internazionali: Dal 18 al 20 novembre l'azienda al Food and Hospitality di Shanghai e all'Enoexpo di Cracovia.

Tenute Rubino a Dolce Puglia con l'Aleatico

Tenute Rubino a 'Dolce Puglia', la rassegna dedicata ai vini dolci pugliesi in abbinamento alla pasticceria di qualità, con l'Aleatico.

Masseria 'Il Frantoio', Ostuni

A pochi chilometri da Ostuni la famiglia Balestrazzi incanta con le sue raffinatezze enogastronomiche tra il rispetto della natura e della tradizione.

Alberosole, Bari

Estro e semplicità sono le linee guida della 'Fusion all'Italiana' del 'Ristorante Alberosole' di Antonio D'Amico, a Bari, meta ambita dai gourmet.

Agrimed: la qualità del Mediteranneo

Anche quest'anno la Fiera del Levante ospita Agrimed, il salone dedicato alla promozione agroalimentare delle regione. Ad Agrimed vince l'eccellenza.

Aldo Sohm, il sommelier campione del mondo

Aldo Sohm ha conquistato l'alloro mondiale di sommelier nel 2008. Scopriremo il suo estro attraverso l'intervista di Luciano Pavesio per Lavinium.com

Ristorante Bistrot Lemì, Tricase (Lecce)

Ippazio Turco è un fuoriclasse dei fornelli. Talento ed esperienza le sue qualità. Nel Salento dell'enogastronomia d'eccellenza il ristorante Lemì.

La UE non apprezza il buon vino

Un rischio per le cantine italiane il nuovo sistema di classificazione che sta varando Strasburgo che prevede un appiattimento dei livelli di qualità.

Al Mercatino del Gusto con Tenute Rubino

Tenute Rubino scelta come una delle aziende che rappresentano l'enogastronomia della Puglia. Dall'1 al 4 Agosto i vini del Salento a Maglie(Lecce).

Atlas Coelestis - Roma

L'Atlas Coelestis di Roma è qualità garantita: dalla ricerca delle migliori materie prime allo stile, cura e preparazione a vista.

Fabio Masi, il sommelier italiano dell'anno

Classe 1982 ma già una notevole esperienza internazionale. Il sommelier d'Italia 2009 si svela in quest'intervista tratta dal sito vinoglocal.it.

La Puglia al Summer Fancy Food di New York

Ieri, a New York, si è chiusa la Summer Fancy Food, importantissima fiera enogastronomica del Nord America. Elogi per la Puglia per il vino e l'olio.

Quotidiano di Brindisi 14 giugno 2009

Articolo del Quotidiano di Brindisi, 14 giugno 2009: il giudizio di Robert Parker, enologo di fama mondiale, sui vini dell'azienda Tenute Rubino.

La Puglia stupisce l'America

Sul prestigioso The Wine Advocate, lusinghieri giudizi sulla qualità dei vini rubino da parte di Robert Parker, il guru dell'enologia mondiale.

La Festa del Vino di Orsara di Puglia

Sabato 27 giugno ad Orsara di Puglia la Ventiduesima edizione della festa del Vino. In programma percorsi enologici e itinerari gastronomici.

Ristorante Già Sotto l'Arco, Carovigno

Qualità, materie prime selezionate e cura dei dettagli: nel cielo di Puglia brilla una stella d'eccellenza enogastronomica.

La nuova via del turismo enogastronomico

Il ministro Brambilla da vita alla commissione per la valorizzazione del turismo enogastronomico con l'obiettivo di rilanciare il brand Italia.

Capital, maggio 2009

Articolo sulla rivista 'Capital' di maggio 2009: Il progetto Puglia best wine.

Polemiche nel mondo delle guide del vino

Con Fornelli Polemici Striscia la Notizia mette a nudo il mondo enogastronomico. Ma sarà scoop? Ecco i pareri di Franco Ziliani e Fiorenzo Sartore.

Luciano Lombardi e i vini di Rubino

I vini di Tenute Rubino protagonsiti, il 24 maggio, al Vigna del Mar di Monopoli in un incontro enogastronomico semplice ma di gran pregio.

La crisi aguzza l'ingegno.

Effetti della crisi o tendenze all'innovazione: queste le chiavi di lettura su due storie pubblicate oggi dal Giornale e dal Corriere della Sera.

Cooking For Wine Tirreno 2009

Cooking For Wine Tirreno 2009, Massa Carrara (Versilia) dal 1 al 4 marzo 2009, il concetto di foodcost: cucina e vini di qualità per sfidare la crisi.

Bacco e Tabacco all'Araba Fenice di Brindisi

Tenute Rubino. Il 28 novembre, una serata all'insegna dei grandi sigari e dell'eccellenza enologica del Salento, all'Araba Fenice di Brindisi.

Gambero Rosso, Marina di Gioiosa

Il ristorante Gambero Rosso (Marina di Gioiosa, Reggio Calabria) ha un menù che esalta prodotti di stagione abbinati a vini d'eccellenza.

la sommellerie come passione e come destino

Luca Martini, Miglior Sommelier Toscano e semifinale al Concorso per il miglior sommelier d'Italia 2008: la sommellerie come passione e come destino.

aspettando la BIT 2009

Milano, 18 Febbraio 2009, ore 19,00. Tenute Rubino, partecipa all'iniziativa promossa dalla CCIAA di Brindisi a sostegno di un turismo di qualità.

Articoli

Miraglio, vino rosso Igt Salento

Miraglio, rosso Igt Salento, da uve Negroamaro, è un vino suadente che riesce a fondere mirabilmente la sua struttura, viva e quasi carnosa.

Zuppa di pesce alla brindisina

Sempre a Brindisi è preparata la zuppa alla greca con sedano, patate, cipolla e scorfani, che può essere accompagnata dal pane o dalla pasta

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni, una ricetta tradizionale firmata dallo chef Teresa Buongiorno del Ristorante 'Già sotto l'arco' di Carovigno (BR).

Cicore reste a manescia

Filetto di maialino su zuppetta di verdure spontanee del Salento, una ricetta offertaci da Ippazio Turco, del Ristorante 'Lemi' di Tricase (Lecce).

Troccoli al sugo di polpo

Pasta fresca (per i troccoli sono necessarie 8 ore d'asciugatura) col sugo di polpo, una pietanza tipica della Puglia, un'esplosione di gusto.

Spaghetti ai ricci di mare

'Spaghetti cu li rizzi': ricci, aglio olio e prezzemolo; semplicità per esaltare i sapori di questo tipico piatto pugliese.

Cozze alla tarantina

Cozze alla tarantina: senape, panna da cucina, maionese per una specialità pugliese.

Saturnino, rosato Igt Salento

Saturnino, rosato IGT Salento, Negroamaro in purezza. È un vino vivace e dinamico che incanta per la sua armonia, persistenza ed eleganza.

Torre Testa, vino rosso Igt Salento

Torre Testa, Susumaniello in purezza, Igt Salento. Un'autentica perla delle terre di Puglia, una vera pietra miliare dell'enologia italiana.

Visellio, vino rosso Igt Salento

Visellio, rosso Igt Salento. Un fuoriclasse, un vino territoriale caldo e complesso, potente e di calda forza estrattiva, ampio ed etereo.

Le parole del vino

Le parole del vino: la terminologia più usata nel mondo del vino per conoscerne i significati in modo chiaro e veloce.

Pagine statiche

I vini delle Tenute Rubino

Sono vini di territorio che hanno la forza di interpretarlo con l'eleganza e la finezza propria di una enologia regionale d'avanguardia e di qualità.

Tenute Rubino: i riconoscimenti

I riconoscimenti ai vini di Tenute Rubino, i giudizi delle guide sui vini confermano un impegno per la qualità e identità di territorio.

Dove trovare i nostri vini, Italia

Enoteche, winebar, pub, agriturismi, un elenco degli esercizi commerciali dove trovare i vini dell'azienda vitivinicola Tenute Rubino.

Estero: gli importatori

L'export rappresenta il 70% del fatturato complessivo di Tenute Rubino; ecco una mappa degli importatori.

Immagini

Vendemmiatore: primo piano 03

La vendemmia a Tenute Rubino. Le ceste riempite dalle donne, vengono trasportate a spalla dagli uomini. Forza e responsabilità.

Tenute Rubino, la vendemmia: ceste d'uva

Un momento della vendemmia di Tenute Rubino ad Uggìo nel Salento. La terra rossa e sabbiosa, nella stagione secca, diventa quasi come la cipria.

Tenute Rubino: natura viticola in Puglia

Enologia della Natura in Puglia. Un'ampia superficie fogliare per catturare i raggi del sole nel vigneto.

Cantina Tenute Rubino: vista di barriques

Cantina Tenute Rubino: vista di barriques.

Cantina Tenute Rubino: la barriccaia

Cantina Tenute Rubino: la barriccaia.

Jaddico, Tenute Rubino: uve Primitivo

Con il Negroamaro, il Primitivo è l'altro vitigno principe del Salento. L'enologia storica della Puglia deve molto a questa varietà di tradizione.

Tenute Rubino: uva

A fine settembre, la rugiada del mattino bagna i grappoli di Susumaniello. Sarà la brezza marina ad asciugare l'umidità durante il giorno.

Salento, Torre Testa

Torre Testa è un simbolo del territorio di Brindisi, come lo è diventato il Torre Testa, Susumaniello in purezza, per l'enologia di qualità del Salento.