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La vendemmia si protrae per circa due mesi, rispettando i tempi di maturazione delle diverse varietà. I ritmi del lavoro li stabilisce la natura.
Enologia della Natura in Puglia. Un'ampia superficie fogliare per catturare i raggi del sole nel vigneto.
Brindisi, tenuta di Jaddico. I vigneti si estendono sino al mare, diventando protagonisti del paesaggio. Uno spettacolo di natura viticola senza pari.
Uno scorcio del vigneto di Susumaniello nella Tenuta di Jaddico. Un territorio straordinario a nord di Brindisi, dove natura e storia convivono.