Tenute Rubino > Notizie > Primo piano > I vini di Tenute Rubino in scena a Ostuni

L’estate nel Salento riserva ai  wine-lover diversi appuntamenti d’incontro e di degustazione e quelli programmati ad Ostuni e nel suo territorio circostante, sono tra i più ricercati ed apprezzati, anche da un pubblico sempre più colto (enologicamente) e preparato. La cornice, poi, è tra le più suggestive del Mediterraneo:  un litorale  ricco di storia e di natura incontaminata in cui svetta questa splendida città bianca, un mare trasparente e pulito dove è meraviglioso immergersi e, ovviamente, un patrimonio eno-gastronomico di grande fascino, dall’anima solare e marina. Vino e Cibo sono una festa del gusto nel Salento: sperimentare la cucina salentina, conoscerne i sapori, ed affiancare a questa esperienza gustativa i grandi vini del territorio vuol dire regalarsia emozioni e suggestioni che valgono un viaggio. L’anima di un popolo, è vero, si scopre a tavola, nella sua cultura di un vissuto che ha attraversato epoche e storia.  Il  4 e 5 Agosto prossimo, due nuove iniziative in cui partner d’eccellenza è  Tenute Rubino, con  una selezione dei suoi vini più conosciuti ed apprezzati e che potranno essere degustati in due diverse occasioni programmate sulla costa ostunese. Si inizia martedì 4 agosto (dalle 17 alle 22.30) con l’enoteca della Cooperconsumo in via  De Laurentis ad Ostuni (Tel.0831-331140) dove l’intera gamma dei Vini di Tenute Rubino verrà presentata dall’enologo dell’azienda Luca Petrelli. Potrete conoscere le caratteristiche pedoclimatiche dei territori di produzione (sono quattro le Tenute agricole in produzione, dislocate in aree diverse) conoscere le peculiarità dell’annata e della vendemmia di cui sono espressione ed avere il modo di scoprire con Tenute Rubino il valore enologico dei vitigni autoctoni come Negroamaro, Primitivo e Susumaniello, per le uve a bacca rossa, Malvasia Bianca per le uve a bacca bianca.

  Da non perdere il pluripremiato Torre Testa, un vino ricavato da uve dell’autoctono Susumaniello, un vitigno che era in estinzione e che Tenute Rubino ha ripreso a coltivare facendolo diventare l’emblema dell’eccellenza raggiunta in azienda; di particolare interesse anche il Visellio (primitivo in purezza) un vino di grande complessità e purezza, e al Saturnino, un negroamaro rosato che incanta per la sua armonia e per la sua eleganza.

Il 5 Agosto, la seconda iniziativa programmata in questo scorcio di inizio agosto, è che avrà come prestigiosa location l‘elegante  Lido Bosco Verde, in località Pilone (Tel3391306676), sempre sulla costiera Ostunese, diventato, da quelle parti e nel periodo estivo,uno dei punti di riferimento del buon cibo e del bere bene in quella zona del Salento.

Si darà vita ad una serata trascorsa in riva al mare, coccolati dalla brezza marina e dall’intuito eno-gastronomico di Giuseppe Rubino, comandante in prima di questo veliero del Gusto che è diventato il Lido Bosco Verde di Ostuni. Freschezza, sapidità, armonia potranno essere scoperti negli abbinamenti cibo/vino curati dallo Chef e che metteranno in luce  i tre  vini bianchi  di Tenute Rubino - Marmorelle Bianco, Vermentino, e Giancola -  affiancati da particolari piatti della tradizione culinaria salentina ed ostunese. Anche in questa occasione sarà Luca Petrelli a presentare i vini e la filosofia produttiva voluta da Luigi Rubino. Nel corso della serata inoltre verrà presentato il libro 'Wine Sound  System', che esplora un momento particolare della degustazione di un vino ovvero quello dell’ accostamento con la musica, il cibo e le emozioni. Il libro è stato curato da Daniele De Michele, noto anche con lo pseudonimo di Donpasta.selecter ed è edito da Kowalski.