Bocca di Bacco, New York

Bocca di Bacco, è una perla del gusto del cibo italiano a New York che giovedì 21 luglio ospiterà un nuovo appuntamento di Vini di Puglia.

Immagine riferita a: Bocca di Bacco, New Yorkinterno del ristorante bocca di bacco

Bocca di Bacco, il meglio dell’enogastronomia Made in Italy.

Bocca di Bacco è un ristorante italiano situato vicino a Columbus Circle e Central Park. È una delle mete preferite per le celebrità, turisti e nativi newyorkesi che amano soddisfare il loro palato con le delizie enogastronomiche del Bel Paese. Per un Italiano sarà come trovarsi a casa, per un americano un immersione totale dentro il meglio dell’enogastronomia Made in Italy.

Tutto proviene dal Bel Paese. Dalle materie prime che giungono a cadenza regolare dall’Italia ai vini che compongono una splendida carta composta da 500 etichette che rappresentano il meglio della produzione enoica delle regione italiane. Attenzione, cura e passione sono gi elementi che uniscono tutti i settori di Bocca di bacco: dalla cucina, dove si fa attenzione ai metodi di cottura e al giusto dosaggio degli ingredienti, alla sala dove il servizio è attento a seguire con dettaglio in ogni momento sapendo consigliere i piatti e i giusti abbinamenti con il vino. Da questo punto di vista, l’ampia qualità riscontrabile nella carta dei vini, è il segnale di una preparazione e di una conoscenza del vino in grado di garantire la trasmissione di una cultura del vino di qualità di cui Tenute Rubino si sta facendo promotore grazie a Vini di Puglia.

Immagine riferita a: Bocca di Bacco, New Yorkarredamento del ristorante bocca di bacco

Ristorante Bocca di Bacco: La Cena del 21 Luglio

Giovedì 21 luglio Bocca di Bocca sarà la meta della nuova tappa di 'Vini di Puglia' l’itinerante iniziativa firmata Tenute Rubino con cui l’azienda brindisina, attraverso un ciclo di cene e degustazioni programmate in alcuni ristoranti americani, sta facendo conoscere alcuni dei maggiori vitigni autoctoni salentini: Il Primitivo, il Susumaniello, l’Aleatico e la Malvasia Bianca.

La serata si aprirà con Insalata di aragosta con caviale e avogado che sarà accompagnato da calici di Giancòla, una Malvasia Bianca in purezza di grande caratura, polputo e ricco. A seguire, Spalla di maiale con fagiolini e carciofini proposta in abbinamento al Punta Aquila (primitivo in purezza): un vino dalle note etere fragranti e ricche. Con il piatto principale della serata, Bistecca con patate arrosto e riduzione Susumaniello verrà servito il Top wine di Tenute Rubino, il Torre Testa (ricavato da uve di Susumanielo) una vera e propria pietra miliare dell’enologia italiana. In chiusura il Souffle di cioccolato sarà proposto con l’Aleatico, unico vino dolce della gamma di Tenute Rubino.

Bocca di Bacco
828 Ninth Ave, New York, NY 10019
Tel. 212-265-8828 – www.boccadibacconyc.com

Inserito il 20 Luglio 2011 nella categoria Vini di Puglia

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