KLASSISCHE FLASCHENGÄÉRUNG

Die Tenute Rubino entwickelt im gleichnamigen Projekt die prickelnde Variante des Susumaniello. Die ersten zufriedenstellenden Ergebnisse wurden 2012 erzielt, nach einer langen Experimentierphase der Mikro-Vinifikation. Dabei wurde immer die klassische Flaschengärung angewandt, unter Berücksichtigung verschiedener Hefen und Degorgier-Zeitpunkte, 24 und 36 Monate.

Sumaré 24 mesi

WEINE SPUMANTE BRUTE ROSÈ | IGT SALENTO - BRINDISI

Sumaré 36 mesi

WEINE SPUMANTE BRUTE ROSÈ | IGT SALENTO - BRINDISI
Tenute Rubino | Sumaré 36 mesi
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