Aleatico
Nomen omen, in questo caso. Aleatico è una varietà a bacca rossa molto aromatica e diffusa in Puglia, dove esiste un’antica tradizione contadina di appassimento delle sue uve per realizzare il vino dolce. È probabile che, in origine, sia stato importato nella penisola italiana dai Greci durante l’epoca delle loro colonizzazioni. Tuttavia, le prime testimonianze scritte risalgono solo al XIV secolo, quando era noto come Livatica.
