Marmorelle Rosso Magnum Demi 1,5 L

Marmorelle rosso è uno dei blend più tipici dell’enologia salentina in cui il retrogusto del Negroamaro è ingentilito da un leggero tocco di Malvasia nera e un veloce affinamento in legno.

Marmorelle Rosso Magnum Demi 1,5 L | Tenute Rubino | Vini del Salento

Annata 2017

Negroamaro

IGT Salento

Rosso

1,50 l

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Caratteristiche tenuta
Vitigno
Negroamaro
Tenuta di provenienza
Marmorelle
Altitudine
A livello del mare
Tipo di terreno
Medio impasto argilloso
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
A mano, la terza decade di settembre
Vinificazione
Fermentazione
Tra i 22-24°C in serbatoi d’acciaio
Macerazione
8-10 giorni
Affinamento
12-18 mesi in acciaio e tini tronco-conici di rovere francese da 40 hl, 3 mesi in bottiglia.
Abbinamenti Gastronomici
Da sorseggiare insieme ad un piatto di tagliatelle alla bolognese, saltimbocca alla romana, melanzane ripiene, polpette di carne fritte, agnello al forno con patate o formaggi di media stagionatura.