Tenute Rubino è anche sinonimo di grandi oli extra vergine d’oliva di Puglia. Le cultivar di riferimento sono la Coratina, il Leccino e la Cellina di Nardò.
Tre varietà per due diverse intensità di profumo e gusto, sempre alla costante ricerca della qualità per esprimere al meglio un’altra tradizione agricola della Puglia.