Sumarè 60 mesi

Spumante metodo classico brut frutto della vendemmia precoce del Susumaniello. Un vino dal gusto lungo e persistente, frutto dalla sosta sui lieviti per 60 mesi.

Sumarè 60 mesi | Tenute Rubino | Vini del Salento
Sumarè 60 mesi | Tenute Rubino | Vini del Salento

Annata

Susumaniello

IGT Salento

Vino spumante Rosè Brut Nature

0,75 l

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Caratteristiche tenuta
Vitigno
Susumaniello
Tenuta di provenienza
Jaddico
Altitudine
A livello del mare
Tipo di terreno
Sabbioso
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
A mano, in cassetta nei primi giorni di settembre
Vinificazione
Fermentazione Primaria
Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio
Spumantizzazione
In bottiglia
Affinamento sui lieviti
Almeno 60 mesi
Abbinamenti Gastronomici
Vino versatile e poliedrico perfetto in abbinamento con sushi, crudité, tartare di terra e mare ma anche con formaggi stagionati e carni rosse magre.