Libens

Contento, lieto. È questa la traduzione in italiano corrente dell’aggettivo latino scelto per il primo spumante metodo charmat di Tenute Rubino, una bottiglia che, con la sua briosità, punta a mettere un sorriso sul volto di chi lo degusta.

Libens | Tenute Rubino | Vini del Salento
Libens | Tenute Rubino | Vini del Salento

Annata

Vermentino

IGT Salento

Spumante Metodo Charmat

0,75 l

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Caratteristiche tenuta
Vitigno
Vermentino
Tenuta di provenienza
Uggìo
Altitudine
100 metri sul livello del mare
Tipo di terreno
Medio impasto con presenza di pietre
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
A mano, la seconda decade di agosto
Vinificazione
Fermentazione
Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio
Abbinamenti Gastronomici
Ottimo come aperitivo e con fritture di pesce, cozze gratinate, ma anche primi piatti leggeri a base di verdure. Notevole l’abbinamento con le linguine all’astice e le seppie ripiene.