La vicinanza al mare e la costante ventilazione rendono la tenuta Jaddico la più rappresentativa della famiglia Rubino

Jaddico | Tenute Rubino | Vini del Salento

Jaddico

Posta lungo la dorsale adriatica, 8 Km a nord di Brindisi, ha una superficie totale di 100 ettari. A Jaddico sono presenti il Negroamaro, la Malvasia nera, la Malvasia bianca, il Primitivo e il Susumaniello. La vicinanza al mare e la costante ventilazione sono caratteristiche distintive della tenuta, che insieme alla vicina Marmorelle era parte integrante di un antico fundus romano. Scavi archeologici hanno riportato alla luce l’antica casa padronale e le fornaci in cui Visellio, l’antico proprietario della tenuta, cuoceva le anfore vinarie. Già in epoca romana infatti, Jaddico era sede di un meraviglioso vigneto e un importante centro produttivo per contenitori di vino, poi ritrovati in tutto il bacino del Mediterraneo

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