Oltremé Limited Edition

 

 

Vino, arte e design si fondono nell’astuccio regalo Oltremé, elegante ed esclusivo, in una limited edition da regalare.
Il nostro Susumaniello, rosso DOC Brindisi in purezza vinificato in acciaio, è completato da un sottobottiglia in ceramica realizzato nei laboratori dei Maestri ceramisti di Enza Fasano a Grottaglie e al versatore Pulltex, funzionale e dal design ricercato.

Oltremé Limited Edition | Tenute Rubino | Vini del Salento
Oltremé Limited Edition | Tenute Rubino | Vini del Salento

30,00

Annata 2020

Susumaniello

DOC Brindisi

Rosso

0,75 l

> SCHEDA TECNICA
> palmares
Caratteristiche tenuta
Vitigno
Susumaniello
Tenuta di provenienza
Jaddico-Giancòla
Altitudine
A livello del mare
Tipo di terreno
Sabbioso, argilloso
Sistema di Allevamento
Alberello e cordone speronato
Vendemmia
A mano, ultima decade di settembre
Vinificazione
Fermentazione
Tra i 24-26 °C in serbatoi d’acciaio
Fermentazione malolattica
Svolta interamente
Macerazione
10 giorni a temperatura controllata
Affinamento
Minimo 10 mesi in acciaio, minimo 2 mesi in bottiglia
Abbinamenti Gastronomici
Predilige piatti saporiti come le melanzane e i peperoni ripieni, le orecchiette al pomodoro, il risotto con i funghi porcini. Molto piacevole la combinazione con salumi, formaggi non troppo stagionati, arrosti di carne.