Vitigni autoctoni crescono nel brindisino, accanto a progetti di rivalutazione del territorio che guardano sempre più al recupero dell’antica tradizione agricola. Leggi l'articolo completo qui >...
Una preparazione facile e un abbinamento con il Torre Testa Rosato: il tortino di peperoni e burrata pugliese incontra il rosato di Susumaniello di Tenute Rubino. E sono tre. Continuano gli appuntamenti con le videoricette di Opera Food con i vini Tenute Rubino, un viaggio tra i sapori che ha per coordinate la Puglia e le sue gustose tradizioni. Oggi, facciamo tappa a Lecce presso l'elegante Osteria degli Spiriti, dove scopriamo, a firma dello chef Tiziana Perangeli, il tortino di peperoni con burrata pugliese. Un antipasto...
Dal Piemonte alla Sicilia, ecco una selezione di luoghi magici per salutare l’estate tra vitigni e degustazioni guidate. "Magari andando anche alla riscoperta del Susumaniello, un vitigno autoctono che alcune coraggiose cantine del luogo, come Tenute Rubino, hanno deciso di riportare in auge e rivalorizzare attraverso vini d’eccellenza. Provare una degustazione guidata per credere." Leggi l'articolo completo qui >...
In abbinamento con Giancòla, protagonisti della seconda puntata del tour gastronomico di Opera Food con i vini Tenute Rubino, gli spaghetti alla tartare di orata del fish bar “Pescaria” di Polignano a Mare L’estate è una stagione stupenda, soprattutto quando è vissuta anche con gusto, per esempio abbinando al fresco di un tramonto in Puglia una bella portata a base di pesce con un calice di Malvasia Bianca in purezza come il Giancòla. Ma quando l’autunno è ormai alle porte e gli aperitivi sul lungomare e...
E la rivista «Falstaff» premia i rosati brindisini...
Pubblicati da Falstaff i punteggi del “Rosati d’Italia Trophy”: Il Torre Testa Rosé e il Saturnino conquistano i degustatori dell’autorevole rivista di lingua tedesca che li include tra i migliori rosati prodotti in Italia L'estate di Tenute Rubino è stata ricca di successi, anche grazie ad importanti riconoscimenti ottenuti all’estero. Non possono che essere letti in questo senso, infatti, i giudizi espressi dalla celebre rivista Falstaff, una delle testate specializzate sul vino e sulla gastronomia più seguite in Austria, Germania e Svizzera, espressi sul Torre Testa Rosé...
Puglia was our last stop on a whirlwind tour in Italy last month. Puglia is the heel of Italy’s boot and is located in the southeast corner of Italy with the Adriatic Sea to the east and the Ionian Sea to the southeast. read full article here >...
Inizia con uno sfizioso abbinamento con il Saturnino il ciclo delle dodici videoricette con i vini di Tenute Rubino. Un modo fresco e goloso per vivere un’estate indimenticabile anche a tavola. L’abbinamento con il Saturnino segna l’avvio di una prima collana di dodici video ricette con i vini di Tenute Rubino. In scena il talento di alcuni cuochi del Salento e una selezione di etichette firmate da Luigi Rubino e Romina Leopardi consigliati per un accostamento cibo-vino intrigante e sfizioso. Da un lato quindi il...
Per la Puglia, il Salento e Brindisi, ormai, il vino e l'enoturismo sono diventate le principali ragioni per la quale turisti e visitatori scelgono di organizzare proprio qui le loro vacanze come integrazione all'interesse generato dalle bellezze del territorio. A dimostrarlo, il successo della seconda edizione di Vinibus Terrae che ha inaugurato l'estate di Brindisi mettendo in mostra non soltanto le migliori espressioni enologiche pugliesi ma anche i suoi migliori prodotti tradizionali, per un mix cibo-vino a tema Puglia. L'enoturismo si è così consacrato anche a queste...
Drink pink: When rosé rhymes with Italy Once regarded as a minor wine, perhaps not even a drink, rosé has taken its revenge. Consumption is rocketing around the world and rosé has debunked many a myth, including that of being trivial, lacking in quality and identity, and suitable only for unsophisticated palates. ...