Tenute Rubino | Sumaré 60 mesi

Sumaré 60 mesi

VINO SPUMANTE ROSATO BRUT | IGT SALENTO BRINDISI

Susumaniello

Spumante metodo classico brut frutto della vendemmia precoce del Susumaniello. Un vino elegante, equilibrato dal gusto lungo e persistente, frutto dalla sosta sui lieviti per 60 mesi.

CARATTERISTICHE TENUTA

TENUTA DI PROVENIENZA Jaddico-Giancòla, Brindisi

ALTITUDINE Al livello del mare

TIPO DI TERRENO Sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato

PIANTE PER ETTARO 6.000

ANNO DI IMPIANTO 2004

RESA PER ETTARO 70 quintali

VENDEMMIA A mano, in cassetta nei primi giorni di settembre

NOTE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI

COLORE Rosa salmone intenso con perlage molto fine e persistente.

OLFATTO Sentori floreali e fruttati, a cui si aggiungono eleganti note speziate, fragranti e di frutta secca.

PALATO Molto intenso e persistente, dalla spiccata acidità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Il lungo affinamento e la sua impareggiabile armonia ne fanno un vino adatto a tutte le circostanze.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8°C

CALICE CONSIGLIATO Flûte

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