Visellio Magnum Classic 1,5 L

Visellio è un primitivo intenso e potente, dalla grande forza estrattiva. Un autentico fuoriclasse dell’enologia pugliese evoluto in barrique, di grande morbidezza e lunga persistenza.

Magnum Classic 1,5 L

Visellio Magnum Classic 1,5 L | Tenute Rubino | Vini del Salento
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52,80

Annata 2015

Primitivo

IGT Salento

Rosso

1,5 l

> SCHEDA TECNICA
> palmares
Caratteristiche tenuta
Vitigno
Primitivo
Tenuta di provenienza
Uggìo
Altitudine
100 metri sul livello del mare
Tipo di terreno
Medio impasto con presenza di pietre
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
A mano, la prima decade di settembre
Vinificazione
Fermentazione
Tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio
Macerazione
18 giorni, a temperatura controllata
Affinamento
5-6 mesi in acciaio, 8 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio; 12 mesi in bottiglia
Fermentazione Primaria
Svolta interamente
Abbinamenti Gastronomici
Da provare con piatti saporiti e strutturati come gli involtini di melanzane, le lasagne al forno, il capriolo in umido e la selvaggina in generale. Ama i formaggi a pasta dura, stagionati e sapidi.