Visellio Magnum

Visellio è un primitivo intenso e potente, dalla grande forza estrattiva. Un autentico fuoriclasse dell’enologia pugliese evoluto in barrique, di grande morbidezza e lunga persistenza.

Magnum 1,5 L con astuccio prestige.

Annata 2019

Primitivo

IGT Salento

Rosso

1,5 l

> SCHEDA TECNICA
> palmares
Visellio Magnum | Tenute Rubino | Vini del Salento

€52,80

Caratteristiche tenuta
Vitigno
Primitivo
Tenuta di provenienza
Uggìo
Altitudine
100 metri sul livello del mare
Tipo di terreno
Medio impasto con presenza di pietre
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
A mano, la prima decade di settembre
Vinificazione
Fermentazione
Tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio
Macerazione
18 giorni, a temperatura controllata
Affinamento
5-6 mesi in acciaio, 8 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio; 12 mesi in bottiglia
Fermentazione Primaria
Svolta interamente
Abbinamenti Gastronomici
Da provare con piatti saporiti e strutturati come gli involtini di melanzane, le lasagne al forno, il capriolo in umido e la selvaggina in generale. Ama i formaggi a pasta dura, stagionati e sapidi.

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