Vino in-formazione: un progetto tra scuola e mondo del vino

“Vino in-formazione”, un format educativo-esperienziale dedicato ai giovani e al vissuto della filiera vitivinicola locale.
Un progetto ponte tra scuola e mondo del lavoro che rientra nel programma delle attività di corporate social responsability promosse da Tenute Rubino, da sempre impegnata a partecipare alla vita comunitaria come soggetto attivo, creando, nel corso degli anni, partnership e progetti dal forte impatto etico e sociale.

“Abbiamo sempre creduto nella formazione delle nuove generazioni, un fattore vitale per il futuro di Brindisi e del suo interland. Continuiamo ad investire sul capitale umano per creare valore condiviso con il territorio e le comunità di riferimento”.

Un percorso didattico all’insegna della crescita e della condivisione reciproca, attraverso una collaborazione con due istituti alberghieri pugliesi, per creare maggiore consapevolezza nelle generazioni future riguardo la bellezza, la poliedricità e l’importanza valoriale del mondo enologico,.
L’azienda ha messo le proprie competenze, conoscenze ed esperienze a disposizione delle nuove generazioni, sempre più interessate ad intraprendere un percorso di crescita professionale.

I protagonisti sono stati gli studenti degli istituti alberghieri “Sandro Pertini” di Brindisi e “Mediterraneo”di Pulsano, oggi “soggetti in formazione’’, che hanno avuto la possibilità di scoprire le mille sfaccettature del mondo del vino con le sue opportunità, specificità e potenzialità, per accrescere la loro consapevolezza, sia in termini di conoscenze specifiche che di attitudini: due aspetti fondamentali per indirizzare le loro scelte presenti e future.

Il progetto per l’anno scolastico 2020/2021, ha visto coinvolte le classi terze, quarte e quinte dei due istituti salentini, per un numero complessivo di 200 studenti per l’istituto ‘’Mediterraneo’’ e di 180 ragazzi per l’istituto ‘’Sandro Pertini’’. L’iniziativa si è conclusa in prossimità del termine dell’anno scolastico con la consegna degli attestati di partecipazione agli studenti coinvolti, che hanno aderito con curiosità ed entusiasmo al progetto promosso da Tenute Rubino.

Il progetto “Vino In-Formazione’’ è stato strutturato in cinque moduli (quattro teorici ed uno pratico), integrati nel piano didattico, con l’obiettivo di sviluppare quella coscienza necessaria per un approccio sano e costruttivo dei giovani verso il consumo responsabile di alcolici, fornendo al tempo stesso una panoramica sulle tante opportunità professionali e sulle relative possibilità di placement offerte dal mondo del vino, ma anche all’interno della filiera della ristorazione e del turismo.

L’universo di Tenute Rubino è stato presentato e raccontato da Romina Leopardi – communication manager dell’azienda – che, nel corso degli incontri previsti, si è occupata in particolare del modulo inerente l’uso consapevole degli alcolici, con un focus specifico sulla funzione sociale del vino.

“Da sempre, su espressa richiesta da parte degli istituti scolastici abbiamo aperto le porte delle nostre cantine ai giovani. Dopo le felici esperienze maturate negli anni precedenti, abbiamo deciso di dare vita ad un vero e proprio progetto integrato. I protagonisti sono stati gli studenti che per noi rappresentano degli interlocutori con cui dialogare attivamente, per restituire valore al territorio. Del resto, i capisaldi della nostra vision aziendale ruotano attorno al valore del capitale umano; per questo, nel corso degli ultimi anni, abbiamo deciso di investire su formazione, cultura di impresa e multiculturalità’’.

Ad introdurre il tema del vino sotto un punto di vista tecnico e produttivo, è stato invece Andrea Blandamura, responsabile marketing di Tenute Rubino, nonché sommelier con diploma conseguito presso l’AIS e pregresse esperienze di docenza maturate attraverso specifici corsi tenuti all’interno di ristoranti e scuole di cucina.
Un apposito focus è stato dedicato al marketing nel settore food and beverage, dove Blandamura ha condiviso le proprie competenze acquisite, dapprima con il conseguimento di un Master in ‘Economia e Management – Agrifood, Wine e Local Management’ e, successivamente, in occasione di diverse collaborazioni con il Dipartimento di Scienze Politiche dell’Università degli Studi di Bari, in qualità di docente-relatore.

L’importanza delle sinergie tra istituzioni e soggetti imprenditoriali è stata sottolineata anche dal Dirigente Scolastico dell’istituto ‘’Sandro Pertini’’ di Brindisi, il Prof. Micia che, nel corso dell’intervento di chiusura del progetto presso l’Istituto da lui diretto, ha ribadito con entusiasmo il valore cruciale di partnership solide e funzionali per i territori coinvolti, a partire proprio dai luoghi della formazione e dai ragazzi, i veri protagonisti del futuro.

Il riscontro positivo che questa prima edizione del progetto Vino In-Formazione ha avuto all’interno degli istituti coinvolti, sia nella componente docente che in quella studentesca, conferma la volontà di Tenute Rubino di voler proseguire nel cammino intrapreso come soggetto attivo della formazione anche per i prossimi anni, mettendo a sistema una progettualità sempre più ricca di sfumature, teoriche ed esperienziali, finalizzata ad un percorso quanto più mirato e specifico per le singole fasce di età.