Ottenuto dall’unione di Cellina di Nardò, Coratina e Leccino. L’indole equilibrata di quest’ultima varietà è in grado di temperare il carattere preminente delle altre due cultivar, conferendo a questo olio extravergine vaste possibilità di abbinamento.
Ottenuto dall’unione di Cellina di Nardò, Coratina e Leccino. L’indole equilibrata di quest’ultima varietà è in grado di temperare il carattere preminente delle altre due cultivar, conferendo a questo olio extravergine vaste possibilità di abbinamento.