Tenute Rubino | Sumaré 42 mesi

Sumaré 42 mesi

WEINE SPUMANTE BRUTE BRUTE NATURE ROSATO 42 MONATE | IGT SALENTO BRINDISI

Susumaniello

Die 42-monatige Lagerung auf der Hefe verleiht dem Schaumwein aus der Susumaniello-Traube ein unvergleichliches Aroma und einen besonderen Duft.

DICHTUNGSMERKMALE

ANBAUGEBIET Jaddico-Giancòla, Brindisi

HÖHE auf Meereshöhe

BODENBESCHAFFENHEIT Sandig

ERZIEHUNGSSYSTEM Gegenspalier

REBSTÖCKE PRO HEKTAR 6.000

JAHR DER PFLANZUNG 2004

ERTRAG PRO HEKTAR 7 tonnen

LESE manuell, in Kisten in den ersten Septembertagen

VERKOSTUNGSNOTIZ

FARBE lachsrosa mit sehr feiner und lang anhaltender Perlage.

NASE Florale und fruchtige Noten, zu denen sich elegante wohlriechende Gewürzaromen gesellen.

GESCHMACK Intensiv und frisch, mit besonders guter Säure.

SPEISEEMPFEHLUNGEN Venusreis mit Tintenfischen und Riesengarnelen, schmackhaften Tagliolini (Pasta) mit Hummer, Linguine mit Venusmuscheln und Cherrytomaten. Hervorragend zu Fisch-Carpaccio, Meerbarben und schmackhaften Fischsuppen.

SERVIERTEMPERATUR 7-8°C

EMPFOHLENES GLAS Flûte (Sektglas)

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