Wondering which wines to drink in 2019? I asked a group of wine writers and sommeliers what they're personally looking forward to exploring in the new year. Leggi l'articolo completo qui ...
Anche quest’anno, inutile fare buoni propositi, con l’arrivo delle festività natalizie ci concederemo qualche strappo alle diete quotidiane… e allora via di pranzi o cene con tavole imbandite. Leggi l'articolo completo qui >...
Da JamesSuckling.com 91 punti allo Jaddico Riserva 2015 e al Visellio 2015 Arriva da James Suckling, celebre critico enologico e tra i più autorevoli al mondo, il nuovo attestato alla qualità del lavoro svolto da Tenute Rubino in questi anni vocato a svelare le tipicità produttive della Puglia, con un’attenzione particolare ai vitigni del Salento, attraverso una viticoltura moderna e attenta alle esigenze espresse dai consumatori di tutto il mondo. Nel suo ultimo rating dedicato ai vini del Sud Italia e della Sardegna pubblicato di recente su...
Nel nuovo appuntamento con Opera Food in primo piano le materie prime della Puglia: la Seppia ripiena del ristorante Porta Nova di Ostuni in abbinamento con il Giancòla, Malvasia Bianca di Tenute Rubino. Ostuni, la città bianca. Non esistono, in Italia e non solo, luoghi simili a questo. Qui “ogni casa è un belvedere, ogni trattoria è della Bellavista, ad ogni finestra v'è un poeta che guarda nella pianura sottostante gli ulivi che cangian colore a tutti i venti”, come la decantava il giornalista Ettore Della Giovanna,...
È da tempo che la terra salentina gode di un meritato interesse a livello nazionale e internazionale grazie alla bellezza dei paesaggi e a tutti quegli elementi tradizionali e tipici che hanno contribuito a amplificare il suo successo. Uno di questi è proprio il patrimonio vitivinicolo che il Salento possiede, variegato ed antico, che già in età Romana aveva contribuito a rendere questo territorio uno dei maggiori centri di produzione ed esportazione di vini. Leggi l'articolo completo qui >...
Immersi negli incantevoli ambienti della Masseria Torre Coccaro, con Tenute Rubino Wine & Friends Luigi e Romina hanno condiviso la loro passione per il vino con gli amici più cari. Tenute Rubino Wine & Friends è stata una serata memorabile sotto il segno dell’eleganza e dell’esclusività svoltasi a Torre Coccaro, dove le stelle enologiche dell’universo produttivo Tenute Rubino hanno illuminato un viaggio alla scoperta delle caratteristiche dei cru e degli spumanti metodo classico che nascono nel cuore del Salento. Un'esperienza che ha toccato a più livelli le...
I mille volti del Susumaniello La brindisina Tenute Rubino ha recuperato un’uva autoctona di cui si erano perse le tracce, declinandola in diversi vini L’Italia racchiude nella sua realtà territoriale moltissime varietà autoctone, legate spesso a territori specifici di riferimento. Sono molti i produttori che in questi ultimi anni stanno cercando di non disperdere questo interessante patrimonio varietale, che a modo suo segna uno dei tratti distintivi del nostro paese. Leggi l'articolo completo qui >...
L’ottavo appuntamento con Opera Food è a Numero Primo, la vinoteca di Tenute Rubino con le barchette di melanzane in abbinamento al rosato da uve Negroamaro. Continua il viaggio con Opera Food tra i sapori e gli abbinamenti con i vini Tenute Rubino tutti born in Puglia. In questa nuova videoricetta facciamo ritorno a Numero Primo l’elegante vinoteca sul lungomare Regina Margherita di Brindisi, per scoprire come preparare le barchette di melanzane che diventano sfiziose e irresistibili in abbinamento al Saturnino, il rosato prodotto con le...
AIS BARI PRESENTA TENUTE RUBINO WINE EXPERIENCE Vi aspettiamo venerdì 23 novembre 2018, ore 20:30, all’HI Hotel Bari, con Tenute Rubino Wine Experience È un appuntamento immancabile del calendario degli eventi dell’AIS Bari, presenzierà il Dott. Luigi Rubino supportato dalla eleganza comunicativa del relatore dott. Francesco Campione. Leggi l'articolo completo qui >...
In questo appuntamento con Opera Food ritorniamo all’Osteria degli Spiriti per un classico della cucina del Salento: la purea di fave secche con le cozze in abbinamento al Punta Aquila. La crema di fave secche, resa delicata dalle patate incontra le succulente cozze veraci in un gusto delicato che diventa più deciso con l’aggiunta di un filo d’olio extravergine d’oliva. E poi ancora il gioco delle consistenze, grazie ai cubetti di pane tostato che permettono un’alternanza tra morbidezza e croccantezza al piatto. Ingredienti semplici convogliati in...