Tenute Rubino sempre più sostenibile

Le scelte nei vetri. La leggerezza che fa bene all’ambiente
 

Un grande apporto alla sostenibilità complessiva deriva dalla scelta dei materiali e al ricorso sempre più ampio a quelli prodotti dall’economia circolare o del riciclo. Nel mondo del vino, il vetro delle bottiglie – soprattutto in riferimento al peso di ciascuna bottiglia e alla quota percentuale di vetro ottenuto dal riciclo di vetri in rottame – assume un valore decisivo nel calcolo di riduzione delle emissioni contabilizzabili e utili ad accrescere il profilo green e di sostenibilità dell’azienda brindisina.  Bottiglie più pesanti impiegano più energia per essere prodotte e determinano più emissioni di CO2 nell’ambiente; bottiglie più pesanti incidono anche sui trasporti e sui costi di spedizione, intervenire sul peso delle bottiglie riduce le emissioni e contribuisce ad abbassare la CO2 connessa al trasporto e alle spedizioni delle merci che, spesso, raggiungono destinazioni anche molto lontane dai luoghi di produzione. Con le nuove annate e su alcuni formati e vetri speciali, Tenute Rubino ha adottato alcuni principi base nel mix delle tipologie di vetro con una riduzione media nel peso di circa il 10%. Questo percorso virtuoso ha determinato un risultato importante con l’85% delle bottiglie sotto il peso dei 500 g. che potrà ancora incrementarsi nel tempo, anche grazie alla percentuale di vetro riciclato utilizzato nelle bottiglie che, nei vetri trasparenti (le bottiglie per bianchi e rosati) hanno una percentuale minima del 13% per raggiungere un valore massimo del 40%. Sui vetri scuri – in due diverse tipologia e per differenti pesi unitari – questi valori si incrementano notevolmente raggiungendo quote massime dell’80 e del 90% di vetro fonte di riciclo. “La filiera del vino di qualità esprime valori condivisi e deve poter disporre di buone pratiche condivise. La riduzione del peso unitario delle bottiglie, insieme ad una quota media di circa il 50% di vetro riciclato, consente a Tenute Rubino di migliorare il dato di emissione e di ridurre l’impatto complessivo di CO2 riconducibile alla produzione dei nostri vini fermi di pregio – spiega Romina Leopardi di Tenute Rubino –  con l’eccezione delle bottiglie dei vini spumante Metodo Classico che richiedono bottiglie più robuste. E’ un cammino, quello della Sostenibilità, che procede passo dopo passo ma che nel tempo consolida i suoi effetti di sistema. Noi vogliamo esserne fedeli interpreti ”.